英国的中餐馆虽然多，中餐厨师也不少，但真正的大厨却不多，很多不过是像国内那种小餐馆一样，自己会做几个菜就挽袖子上阵的，其中还有不少是移民二代、三代，自以为做的是中餐，其实已经改良得完全尝不出中餐的味道了。
李寒为了招个满意的厨师，几天时间试吃了二十多个“厨师”做的菜，试到后面他只要听说有人来应聘就立刻面有菜色，想要拔腿而逃了。
“是我的错，”尹恩说，“招聘厨师是我的职责，不该让您受这么多罪。英国既然找不到让您满意的厨师，我决定从篁国招，就招擅长做您爱吃的川菜和湘菜的厨师对吗？英国的厨师大多擅长的是粤菜，恐怕不会太合您的胃口。”
因为跟了个篁国老板的原因，伊恩最近正在努力学中文，也在学做中餐，只是这些都需要时间。好在厨师协会的工作人员还是会英文的，接到伊恩的要求后立刻把符合要求的厨师资料用电子邮件发了过来，伊恩只需要从里面筛选就行了，费事的是他需要给他选中的厨师办工作签证。
李寒松了口气，虽然还要吃大半个月的西餐那位厨师才会过来，但好歹从试菜的痛苦里解放出来了。而且伊恩的手艺是真不错，虽然达不到特级大厨师的标准，但手艺也可以说是相当好的了。有时候他馋中餐了，要么就去拐角那家中餐厅吃，要么就自己下厨做两道菜，只要不是化身为厨师连伊恩一起喂了，伊恩那颗脆弱的管家之心还是可以接受的。